Welche Vorteile hat die Bäckereiindustrie mit dem Einsatz technischer Beschichtungen?


Die Verwendung von Teflon-Beschichtungen in der Bäckereiindustrie kann Vorteile wie die Beseitigung von Trennmitteln (Schmierfett, Öle usw.), die Verringerung der Ausschusseigenschaften aufgrund der Teighaftung der Form, den Korrosionsschutz der Form in Teigfermentationsbereichen, die Reduzierung der Reinigungszeit und die Optimierung von Teig, ermöglichen Transport / Dosierung, Verringerung der Wartungsaufgaben von automatischen Linien.


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