Diccionario



Superficie antiadherente

capa exterior recubierta con politetrafluoroetileno que se aplica en utensilios de cocina – ollas y sartenes – y en moldes y bandejas. Dicha superficie propicia que los alimentos no se peguen a la superficie de los utensilios, además de ser capaz de resistir temperaturas muy altas. Asimismo, no es necesario el uso de ningún tipo de aceite o grasa y su limpieza es extremadamente sencilla.