16/08/2016

Recubrimientos en teflón y otros materiales para la industria de la panadería y la repostería

Recubrimientos en teflón y otros materiales para la industria de la panadería y la repostería

Como aplicador de recubrimientos en teflón y otros materiales antiadherentes y anticorrosivos destinados a la industria de la panadería y la repostería, Coatresa forma parte de AMEC – la Asociación española de fabricantes de maquinaria, hornos y equipos para panadería, pastelería y similares.

Hoy por hoy, el sector de la panadería y pastelería debe adaptarse a constantes cambios en los hábitos de consumo, ello propicia la creación de una variada oferta tecnológica especialmente pensada para satisfacer la necesidad  de los clientes.

Precisamente, la eficiencia productiva y la seguridad alimentaria – entre otros aspectos – son muy importantes para las empresas asociadas a AMEC, como Coatresa, que los tienen en cuenta para desarrollar equipos y soluciones de alta calidad tecnológica que se adapten a las tendencias que marca el sector.

Los sistemas Testrong® de Coatresa

Los sistemas Testrong® son recubrimientos técnicos específicos que se utilizan en el sector de la alimentación y, en especial, en el de la panificación y la repostería. Testrong® es conocida mundialmente por aportar seguridad y confianza  a sus clientes. Además, un recubrimiento Testrong® está certificado para el uso alimentario y ha superado tests adicionales elaborados por laboratorios externos.



Estos sistemas de recubrimiento se aplican en todo tipo de bandejas y moldes de acero aluminizado, aluminio, acero, etc.

Por otra parte, el uso de dichas bandejas y moldes recubiertos con sistemas Testrong® aporta una serie de beneficios que enumeramos a continuación:

1.    No es preciso el uso de aceites u otro tipo de agentes desmoldantes para que el desmolde se produzca de forma eficaz.
2.    Las mermas por adherencia al molde disminuyen.
3.    Testrong® actúa como protección anticorrosiva  en el molde en aquellas zonas donde se produce la fermentación de la masa.
4.    El uso del sistema Testrong® supone una optimización del transporte y una dosificación de la masa.
5.    Una de las consecuencias de su uso es la reducción en el mantenimiento de las líneas automáticas.

Para más información acerca de los sistemas Testrong® de Coatresa y otros recubrimientos en teflón, podéis consultar el siguiente enlace: https://www.interempresas.net/Flipbooks/AM/1/