Panification

Revêtements secteur panification


Après une très grande expérience dans le secteur alimentation et à travers le contact permanent avec les fabricants de produit, nous offrons à l'industrie de panification les systèmes Testrong®, revêtements techniques spécifiques pour les besoins du secteur. En outre, COATRESA augmente son offre de services pour l'industrie de panification et offre à ses clients la possibilité de fabriquer aussi ses propres moules et plateaux.

Béneficies de nos revêtements:
  • Élimination de démouleurs (huiles, margarines, etc.)
  • Réduction des restes par adhérence de la pâte au moule.
  • Protection anticorrosive du moule dans les zones de fermentation de la pâte
  • Elimination du temps de nettoyage.
  • Optimisation transport/dosage de la matière première.
  • Réduction du maintient dans des lignes automatiques.

Exemples d'application:

  • Moules et plaques de cuisson pour pain et viennoiserie
  • Plaques plates et cannelés d'aluminium perforé
  • Plaques de filet inoxydable
  • Plates à cuisson embouties


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