30/09/2013

Le secteur boulangerie et viennoiserie industrielles croît 1,6 %, selon DBK

Por:  DBK
Le secteur boulangerie et viennoiserie industrielles croît 1,6 %, selon DBK


Selon un rapport publié récemment par la firme de conseil DBK, le marché de boulangerie et confiserie en Espagne a augmenté 1,6 % en 2012, est à dire 3,430 millions d'euros.

DBK est la première entreprise espagnole spécialisée dans le développement d'études de l'analyse sectorielle et de la concurrence. L'étude sur la boulangerie et la pâtisserie industrielles de DBK 200 couvre l'activité des entreprises. L'étude, basée sur l'information primaire à partir des grandes entreprises explore les développements récents et les tendances de l'industrie, les facteurs clés de succès de l'entreprise, estime le court et moyen terme, les opportunités et les menaces auxquelles les entreprises vont afronter les prochaines années, et l'analyse du marketing mix des acteurs les plus importants.

Le marché de la boulangerie et la pâtisserie maintient aussi sa tendance de "croissance modérée", avec une augmentation des ventes en Espagne de 1,2 % en 2012 et une prevision de croissance de 1% pour 2013 et entre 2 et 3 % pour 2014.

DBK prévoit également une accélération de la croissance des exportations, après le hausse d'11 % en 2012 jusqu'à à 541 millions d'euros. Cet étude montre la forte concentration de l'offre dans l'industrie avec cinq grands acteurs qui répresentent le 50% du marché total, une tendance qui s'accentue dans les secteurs de la pâtisserie et des biscuits.

COATRESA a toujours travaillé avec les industries de la panification et de la pâtisserie. Après une longue expérience dans le secteur et grâce au contact avec les fabricants de matières premières, on offre a l'industrie boulangerie des systèmes Testrong®, revêtements techniques spécifiques pour les besoins du secteur. En plus de la gamme de revêtements Testrong®, COATRESA offre un service complet pour les moules et les plateaux à cuisson, comprennant, entre d'autres choses, conseil pour trouver la meilleure solution pour la construction et son entretien.

http://www.coatresa.com/fr/137289/Applications/Alimentation/Panification.htm