Panificazione

Rivestimenti per il settore della panificazione

Grazie a una lunga esperienza nel settore alimentare e attraverso il contatto continuo con i produttori del settore offriamo all'industria della panificazione i sistemi Testrong®, rivestimenti tecnici specifici per le esigenze di questo campo. Inoltre, COATRESA estende la propria offerta di servizi per l'industria della panificazione e offre ai propri clienti la possibilità di costruire anche i propri stampi e vassoi.

I vantaggi dei nostri rivestimenti:

Eliminazione di agenti di sformatura (oli, margarine ecc.)
Riduzione delle perdite riconducibili all’aderenza degli impasti allo stampo
Protezione anticorrosiva dello stampo nelle aree di fermentazione dell’impasto
Eliminazione dei tempi richiesti dalle operazioni di pulizia
Ottimizzazione del trasporto / dosaggio della materia prima
Riduzione della manutenzione per le linee automatiche

Esempi di applicazione:

Stampi e vassoi per panificati e pasticceria
Vassoi in alluminio perforato lisci e scanalati
Vassoi inossidabili per pane
Vassoi preformati