Panificazione
Rivestimenti per il settore della panificazione
Grazie a una lunga esperienza nel settore alimentare e attraverso il contatto continuo con i produttori del settore offriamo all'industria della panificazione i sistemi
Testrong®, rivestimenti tecnici specifici per le esigenze di questo campo. Inoltre, COATRESA estende la propria offerta di servizi per l'industria della panificazione e offre ai propri clienti la possibilità di costruire anche i propri stampi e vassoi.
I vantaggi dei nostri rivestimenti: - Eliminazione di agenti di sformatura (oli, margarine ecc.)
- Riduzione delle perdite riconducibili all’aderenza degli impasti allo stampo
- Protezione anticorrosiva dello stampo nelle aree di fermentazione dell’impasto
- Eliminazione dei tempi richiesti dalle operazioni di pulizia
- Ottimizzazione del trasporto / dosaggio della materia prima
- Riduzione della manutenzione per le linee automatiche
Esempi di applicazione: - Stampi e vassoi per panificati e pasticceria
- Vassoi in alluminio perforato lisci e scanalati
- Vassoi inossidabili per pane
- Vassoi preformati
