Quali sono i vantaggi che il settore della panificazione può ottenere grazie al rivestimento in Teflon® di stampi, vassoi e altri utensili?


L’utilizzo di rivestimenti in Teflon® assicura al settore della panificazione vantaggi quali l’eliminazione degli agenti di sformatura (oli, margarine, ecc.), riduzione degli sprechi di prodotto causati dall’aderenza degli impasti allo stampo, protezione anticorrosione dello stampo nelle zone di fermentazione degli impasti, riduzione dei tempi di pulizia, ottimizzazione del trasporto / del dosaggio della materia prima, riduzione della manutenzione sulle linee automatiche, ecc.


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