Diccionari

Motlles Pa de Motlle

fabricante-recubrimiento-bandejas-moldes-pan

Els motlles de pa de motlle són específics per a la fabricació de pa tipo sandvitx. Aquest tipus de producte requereix d'un motlle generalment de metall tractat amb un recobriment tècnic anti-adherent. D'aquesta manera, s'evita la utilització d'olis i agents per desemmotllar. La fabricació industrial d'aquest pa ha variat relativament poc al llarg de la història. Tot i així, els petits detalls en el disseny de les embuticions (motlles amb solcs, motlles corrugats, motlles amb tapa, gruix del motlle per a pa, etc.) i procés (temps de cocció segons tipologia de motlle, disseny de la línia de producció de pa, etc.) han estat fonamentals per a optimitzar la producció i facilitar desemmotllar les barres un cop fornejades.
COATRESA Group ha estat pioner en aquesta evolució, oferint un disseny únic amb el nostre motlle patentat. A més, també apliquem els recobriments anti-adherents personalitztats i adaptats en cada cas per a cada client en particular.

construccio-i-recobriment-de-safates-i-motlles-per-a-panificacio
motlle-de-pa-recobert
bateria-per-a-pa-de-motlle