La silicona és un polímer flexible i molt antiadherent que aporta les millors propietats tant a baixes temperatures com en pics de 240°C. Al procés industrial de panificació no s’acostumen a superar els 200°C pel que el recobriment de silicona desemmotllant per a pa és un element clau dins d’aquesta industria per tal d’evitar l’ús […]
El tefló és un recobriment tècnic antiadherent amb varies opcions i aplicacions que van des del seu ús per a motllos i safates del sector alimentari, fins a l’aplicació a corrons tèxtils, tremuja i agitadors industrials o motllos per a automoció. Un ús continuat dins el sector industrial pot suposar un desgast del recobriment tècnic […]
El recobriment tècnic més conegut del mercat s’ha comercialitzat sota la marca registrada Teflon®. Les propietats del tefló el converteixen en un aliat per trobar tot de solucions a la indústria. La seva principal funció i el motiu pel que va néixer el tefló és per reduir el coeficient de fricció aportant antiadherencia al substrat […]
L’aplicació de silicona sobre peces tant del sector alimentació como a altres sectors industrials, és una operació molt comú quan es treballa en ambients a temperatura i amb una necessitat d’antiadherència. Trobem silicona antiadherent a safates per panificació, corrons per a la producció d’etiquetes i altres elements de papereria. El seu gruix pot variar segons […]
El tefló que fem servir com a recobriment tècnic és un polímer inert que per la seva composició (PTFE) ofereix una gran protecció contra la corrosió, així com les millors propietats antiadherents conegudes fins al moment. A part de la seva impermeabilitat, motiu pel que s’assoleixen les propietats abans esmentades, les seves propietats d’antifricció i […]
La industrialització dins el mon de la panificació ha aportat tot de canvis en evolució constant al llarg del temps. En canvi, el disseny i funcionament de motlles i safates per a panificació no ha requerit grans canvis, sinó aportacions de millora. El tefló a forns de pa ha estat un dels canvis vitals per […]
Des que es va inicial l’ús i comercialització del PTFE, inicialment sota la marca Teflon® i ara en múltiples versions de varies maques, s’ha assolit una millora del rendiment i producció de les safates per a producció industrial d’alimentació. Des de safates per a la cocció del pa, fins a safates per a rebosteria, sense […]
Per aplicar tefló sobre una superfície és necessari realitzar prèviament una bona preparació de superfície. Un cop el substrat ha estat preparat, s’aplica el recobriment i es polimeritza a temperatura. El procés variarà segons les necessitats i característiques de cada tipus de tefló, en qualsevol cas, el recobridor aplicarà una o varies capes de tefló […]
El tefló (PTFE o politetrafluoroetilè) és un tipus de recobriment tècnic antiadherent amb propietats també anticorrosives que en aplicar-lo sobre una superfície, aporta certes prestacions que milloren la funcionalitat i durabilitat d’aquesta peça. Es pot trobar en varis formats per la seva aplicació òptima segons la morfologia de la peça i els requeriments d’ús, essent […]
El politetrafluoroetilè és un polímer amb propietats antiadherents, hidròfobes i oleofòbiques, que a més pot aportar també protecció contra la corrosió. El tefló antiadherent és de molta utilitat dins la industria alimentaria, tant a nivell industrial com domèstic. Podem trobar tot tipus de peces tractades amb una capa de tefló, i també tela de tefló […]