silicona-desmoldeante-para-panaderia-industrial

Silicona desemmotllant per panificació

Posted Posted in Diccionari

La silicona és un polímer flexible i molt antiadherent que aporta les millors propietats tant a baixes temperatures com en pics de 240°C. Al procés industrial de panificació no s’acostumen a superar els 200°C pel que el recobriment de silicona desemmotllant per a pa és un element clau dins d’aquesta industria per tal d’evitar l’ús […]

reparacion-del-teflon-en-sinfin

Reparació del tefló

Posted Posted in Diccionari

El tefló és un recobriment tècnic antiadherent amb varies opcions i aplicacions que van des del seu ús per a motllos i safates del sector alimentari, fins a l’aplicació a corrons tèxtils, tremuja i agitadors industrials o motllos per a automoció. Un ús continuat dins el sector industrial pot suposar un desgast del recobriment tècnic […]

funciones-del-teflon-en-valvulas

Funcions del tefló

Posted Posted in Diccionari

El recobriment tècnic més conegut del mercat s’ha comercialitzat sota la marca registrada Teflon®. Les propietats del tefló el converteixen en un aliat per trobar tot de solucions a la indústria. La seva principal funció i el motiu pel que va néixer el tefló és per reduir el coeficient de fricció aportant antiadherencia al substrat […]

antiadherente-silicona-para-molde

Antiadherent silicona

Posted Posted in Diccionari

L’aplicació de silicona sobre peces tant del sector alimentació como a altres sectors industrials, és una operació molt comú quan es treballa en ambients a temperatura i amb una necessitat d’antiadherència. Trobem silicona antiadherent a safates per panificació, corrons per a la producció d’etiquetes i altres elements de papereria. El seu gruix pot variar segons […]

caracteristicas-del-teflon-en-piezas

Característiques del tefló

Posted Posted in Diccionari

El tefló que fem servir com a recobriment tècnic és un polímer inert que per la seva composició (PTFE) ofereix una gran protecció contra la corrosió, així com les millors propietats antiadherents conegudes fins al moment. A part de la seva impermeabilitat, motiu pel que s’assoleixen les propietats abans esmentades, les seves propietats d’antifricció i […]

teflon-en-baterias-de-panaderia

Tefló a forns de pa

Posted Posted in Diccionari

La industrialització dins el mon de la panificació ha aportat tot de canvis en evolució constant al llarg del temps. En canvi, el disseny i funcionament de motlles i safates per a panificació no ha requerit grans canvis, sinó aportacions de millora. El tefló a forns de pa ha estat un dels canvis vitals per […]

teflon-en-bandejas

Tefló a safates

Posted Posted in Diccionari

Des que es va inicial l’ús i comercialització del PTFE, inicialment sota la marca Teflon® i ara en múltiples versions de varies maques, s’ha assolit una millora del rendiment i producció de les safates per a producció industrial d’alimentació. Des de safates per a la cocció del pa, fins a safates per a rebosteria, sense […]

aplicacion-de-teflon

Aplicació de tefló

Posted Posted in Diccionari

Per aplicar tefló sobre una superfície és necessari realitzar prèviament una bona preparació de superfície. Un cop el substrat ha estat preparat, s’aplica el recobriment i es polimeritza a temperatura. El procés variarà segons les necessitats i característiques de cada tipus de tefló, en qualsevol cas, el recobridor aplicarà una o varies capes de tefló […]

Aplicar tefló

Posted Posted in Diccionari

El tefló (PTFE o politetrafluoroetilè) és un tipus de recobriment tècnic antiadherent amb propietats també anticorrosives que en aplicar-lo sobre una superfície, aporta certes prestacions que milloren la funcionalitat i durabilitat d’aquesta peça. Es pot trobar en varis formats per la seva aplicació òptima segons la morfologia de la peça i els requeriments d’ús, essent […]

antoiadherente-teflon

Antiadherent tefló

Posted Posted in Diccionari

El politetrafluoroetilè és un polímer amb propietats antiadherents, hidròfobes i oleofòbiques, que a més pot aportar també protecció contra la corrosió. El tefló antiadherent és de molta utilitat dins la industria alimentaria, tant a nivell industrial com domèstic. Podem trobar tot tipus de peces tractades amb una capa de tefló, i també tela de tefló […]