Diccionari
bandeja-hamburguesa-teflonada

Safates recobertes amb un tractament antiadherent a mida i específic per evitar l’us d’olis, greixos o agents desemmotllants durant l’elaboració de productes de panificació i brioxeria industrial. El recobriment tècnic antiadherent per a les safates de COATRESA pot ser o tant tipus teflon com silicònic, generalment seleccionat a mida segons els requeriments de cada tipus de massa i safata. La massa dolça és més adherent i fins i tot corrosiva (safates embotides per a panets d’hamburguesa, safates per a croissant, safates per pa de llet, safates per magdalenes, etc) i en canvi, les masses de productes de panificació son menys corrosives però també requereixen un alt nivell d’antiadherència i resistència a l’abrasió (safates acanalades per a barra de pa o baguette, safates per bastonets de pa, etc).

safata-baguette-antiadherent
safata-panificacio-teflonada
safata-panificacio-amb-teflo
safata-hamburguesa-teflonada
construccio-safata-forn-industrial
fabricant-safata-baguette-teflo-verd
safata-pastisseria-industrial-siliconada
construccio-safata-pa-de-motlle