Diccionari

Safates Panificació Teflonada

bandeja-hamburguesa-teflonada

A COATRESA som experts en l'aplicació de recobriments amb base de teflço en safates de panificació. D'aquesta manera, s'evita utilitzar olis, grases o altres tipus d'agents desemmotllants en l'elaboració de productes de panificació i bolleria industrial. Depenent dels requeriments de cada tipus de masa i safata, COATRESA selecciona el recobriment tècnic anti-adherent òptim per a cada un dels seus clients, com el teflón i la silicona. Les masses dolces són les més adherents e inclús corrosives, incloent les safates per a croissant, per a pa de lleit o per a magdalenes. En canvi, les masses per a productes de panificació són menys corrosives, però tot i així, requereixen un alt nivell d'anti-adherencia i resistència a l'abrasió. Això s'aconsegueix gràcies a l'aplicació de recobriments amb base de tefló, per exemple en safates per a baguette o per a palets de pa.

safata-baguette-antiadherent
safata-panificacio-teflonada
safata-panificacio-amb-teflo
safata-hamburguesa-teflonada
construccio-safata-forn-industrial
fabricant-safata-baguette-teflo-verd
safata-pastisseria-industrial-siliconada
construccio-safata-pa-de-motlle