Diccionari
fabricante-recubrimiento-bandejas-moldes-pan

Motlles específics per la seva morfologia per a la fabricació de pa tipus sandvitx. Aquest tipus de producte requereix un motlle generalment de metall tractat amb un recobriment tècnic antiadherent per tal d’evitar l’ús d’agents desemmotllants. L’elaboració industrial de pa de motlle ha variat relativament poc al llarg de la historia, però els petits detalls en el disseny de les emboticions (motlles amb solcs, motlles corrugats, motlles amb tapa, gruix del motllo per pa, etc) i procés de producció (temps de cocció segons tipologia del motlle, disseny de la línia de producció de pa, etc) han sigut fonamentals per a optimitzar la producció i facilitar el desmoldeig de barres un cop fornejades. COATRESA Grup ha estat una part primordial en aquesta evolució, oferint no només un disseny únic amb el nostre motlle patentat, sinó també aplicant recobriments antiadherents personalitzats i adaptats en cada cas per a cada client en particular.

construccio-i-recobriment-de-safates-i-motlles-per-a-panificacio
motlle-de-pa-recobert
bateria-per-a-pa-de-motlle