limpieza-de-bandejas-de-pan

Neteja de safates de pa

Posted Posted in Diccionari

A una societat frenètica com la nostra, menys temps dedicat a la neteja equival a més temps dedicat a la producció. Aplicant recobriments tècnics d’auto-neteja a safates de pa, ajudarem a que la neteja sigui una activitat ràpida o inclús inexistent. Amb l’ajuda del tractament antiadherent adient, podem fer que la neteja de safates de […]

mantenimiento-de-bandejas-de-pan

Manteniment de safates de pa

Posted Posted in Diccionari

Durant la seva utilització i manipulació, les safates per al procés de panificació pateixen un gran desgast i es poden deformar deixant de ser òptimes, o perdent fins i tot la seva utilitat requerint llavors el seu reemplaç. COATRESA Grup fabrica, recobreix i reacondiciona safates per a panificació i d’altres, aportant solucions antiadherents i anticorrosives. […]

tratamiento-con-teflon

Tractament amb tefló

Posted Posted in Diccionari

Per tal d’aconseguir propietats antiadherents podem aplicar un tractament de tefló que trobem en diferents formats per a tot tipus de necessitats. Un recubridor experimentat escollirà el tractament adient que s’aplicarà sobre una superfície prèviament preparada. Gràcies als coneixements i les eines adients, es durà a terme una correcta aplicació amb el tipus de tefló […]

teflon-propiedades

Teflon propietats

Posted Posted in Diccionari

El tefló és un tipus de PTFE, un recobriment tècnic hidròfob i oleofòbic que inicialment servia per a aportar antiadherencia per a motllos per gomes, cautxú i d’altres elements adherents, així com per a superfícies per a la preparació i cocció d’aliments, especialment per a panificació. Gràcies a la recerca científica, el PTFE ha evolucionat […]

revestiment-antiadherent

Revestimient antiadherent

Posted Posted in Diccionari

Tractament superficial per a peces que requereixen determinades propietats per tal de millorar un procés productiu de naturalesa adherent. Per a evitar que un element enganxós s’aglutini al seu substrat, podem fer servir diferents tipus de desemmotllants, essent el més eficaç i de més durabilitat el tefló. D’altres revestiments com la silicona son també una […]

teflon-aplicaciones

Tefló aplicacions

Posted Posted in Diccionari

Teflon® és una marca registrada de politetrafluoroetilè (PTFE), un polímer molt versàtil que s’aplica a superfícies que requereixen antiadherència, protecció contra la corrosió o fins i tot lubricació seca. Al sector alimentació, el tefló es molt adient per a tractar safates o motlles de producció de panificació o brioixeria, que d’aquesta manera poden treballar sense […]

molde-termofusion-pri

Termofusió

Posted Posted in Diccionari

Procés de fundació d’un plàstic o substrat. La termofusió es fa servir per tal d’unir dues peces creant una soldadura integral que un cop freda, por incrementar la duresa del substrat inicial. Es una pràctica molt habitual per soldar canonades plàstiques (PVC, polietilè, polipropilè, etc) amb ajuda de miralls de soldadura. Aquests miralls es tracten […]

bandeja-hamburguesa-teflonada

Safata Panificació Teflonada

Posted Posted in Diccionari

Safates recobertes amb un tractament antiadherent a mida i específic per evitar l’us d’olis, greixos o agents desemmotllants durant l’elaboració de productes de panificació i brioxeria industrial. El recobriment tècnic antiadherent per a les safates de COATRESA pot ser o tant tipus teflon com silicònic, generalment seleccionat a mida segons els requeriments de cada tipus […]

fabricante-recubrimiento-bandejas-moldes-pan

Motlles per a panificació

Posted Posted in Diccionari

Motlles específics per la seva morfologia per a la fabricació de pa tipus sandvitx. Aquest tipus de producte requereix un motlle generalment de metall tractat amb un recobriment tècnic antiadherent per tal d’evitar l’ús d’agents desemmotllants. L’elaboració industrial de pa de motlle ha variat relativament poc al llarg de la historia, però els petits detalls […]

engomado-rodillos-pri

Engomat de Corrons

Posted Posted in Diccionari

Recobriment en goma (cautxú, silicona, nylon, PU, NBR, etc) per a corrons on el seu funcionament requereixi el pas o arrosegament de material. L’alt rendiment d’un recobriment de goma ajuda a la producción a la industria del paper, textil, plàstic, etc. Els recobriments en goma acostumen a ser de 60º a 90º shore A i […]