El recobriment tècnic més conegut del mercat s’ha comercialitzat sota la marca registrada Teflon®. Les propietats del tefló el converteixen en un aliat per trobar tot de solucions a la indústria. La seva principal funció i el motiu pel que va néixer el tefló és per reduir el coeficient de fricció, aportant antiadherencia al substrat […]
L’aplicació de silicona sobre peces tant del sector alimentació como a altres sectors industrials, és una operació molt comú quan es treballa en ambients a temperatura i amb una necessitat d’antiadherència. Trobem silicona antiadherent a safates per panificació, corrons per a la producció d’etiquetes i altres elements de papereria. Per últim, el seu gruix pot […]
El tefló que fem servir com recobriment tècnic és un polímer inert que per la seva composició (PTFE) ofereix una gran protecció contra la corrosió. A més, poseeix les millors propietats antiadherents conegudes fins al moment. Això es degut a la seva impermeabilitat, motiu pel que s’assoleixen les propietats abans esmentades. Altres característiques del tefló […]
La industrialització dins del món de la panificació ha aportat tot de canvis en evolució constant al llarg del temps. En canvi, el disseny i funcionament de motlles i safates per a panificació no ha requerit grans canvis, sinó aportacions de millora. El tefló a la indústria de la fleca ha estat un dels canvis […]
Des que es va iniciar l’ús i comercialització del PTFE, s’ha assolit una millora del rendiment i producció de safates per a producció industrial d’alimentació. Des de safates per a la cocció del pa, fins a safates per a reposteria, sense oblidar les safates domèstiques per a forn. El recobriment antiadherent de tefló a safates […]
Per aplicar tefló sobre una superfície és necessari realitzar prèviament una bona preparació de superfície. Un cop el substrat ha estat preparat, s’aplica el recobriment i es polimeritza a temperatura. El procés variarà segons les necessitats i característiques de cada tipus de tefló, en qualsevol cas, el recobridor aplicarà una o varies capes de tefló […]
El tefló (PTFE o politetrafluoroetilè) és un tipus de recobriment tècnic antiadherent amb propietats també anticorrosives que en aplicar-lo sobre una superfície, aporta certes prestacions que milloren la funcionalitat i durabilitat d’aquesta peça. Es pot trobar en varis formats per la seva aplicació òptima segons la morfologia de la peça i els requeriments d’ús, essent […]
El politetrafluoroetilè és un polímer amb propietats antiadherents, hidròfobes i oleofòbiques, que a més pot aportar també protecció contra la corrosió. El tefló és de molta utilitat dins la industria alimentaria, tant a nivell industrial com domèstic. Podem trobar tot tipus de peces tractades amb una capa d’aquest polímer, i també tela de tefló antiadherent […]
A una societat frenètica com la nostra, menys temps dedicat a la neteja equival a més temps dedicat a la producció. Aplicant recobriments tècnics d’auto-neteja a safates de pa, aconseguirem que la neteja sigui una activitat ràpida o inclús inexistent. Amb l’ajuda del tractament antiadherent adient, podem fer que aquesta neteja sigui molt més ràpida […]
Durant el seu ús i manipulació, les safates de panificació pateixen desgast i solen deformar-se de manera que deixen de ser òptimes per al seu ús. Per això, és essencial el manteniment de safates de pa, ja que hi ha vegades que fins i tot poden arribar a perdre la utilitat i han de ser […]