Los moldes de panificación son unos utensilios de repostería para dar forma al pan durante su horneado. Con esto, conseguimos obtener un producto con la forma deseada y uniforme.
En COATRESA Group le asesoraremos para la construcción de moldes de panificación según el tipo de masa, requerimientos de medidas y forma deseada del producto. Por lo tanto, estos moldes podrán ser para pan de hamburguesa, pastelería, muffins, pan o pasteles.
Además, nuestro valor añadido es la aplicación de los mejores recubrimientos técnicos antiadherentes. Estos harán que los moldes sean más resistentes y anticorrosivos, además de ahorrar en aceites desmoldeantes. En la producción industrial de pan es de vital importancia la repetibilidad del producto y, gracias a un molde adecuado, conseguiremos resultados homogéneos una y otra vez.
